大米有什么好处啊?
栏目:成功案例 发布时间:2019-09-12 16:47
大米是人们日常生活中的主食,老少咸宜。大米粥和米汤都有助幼儿吸收的营养食品。其中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维,可以将肠内的胆酸汁排出体外,预防动脉硬化等心血管疾病。因此,对老年人来说,也是很好的保健食品。所以总吃大米对人体是有好处的【易消化】大米的淀粉粒在各种谷物中颗粒最小,柔软细腻易消化,更适合幼儿的肠胃   【高质量蛋白质】大米蛋白质氨基酸组成合理,消化率吸收率高于其它谷物,营养价值高   【低热量】大米做成米饭或米粥后,按体积或重量来比较,都是各种粮食当中能量最低的   大米的缺点【微量元素含量少】大米外层营养丰富部分几乎都流失到米糠粉中了,维生素保存率不到30%   【缺乏矿物质】精白大米缺乏足够的矿物质,是典型的成酸性食品,需要配合蔬菜,特别是绿叶蔬菜,才能达到良好的酸碱平衡   【摄入过多小心慢性病】精白大米的摄入量虽然与慢性疾病的高发有一定关系,但只要多吃些蔬菜和粗粮,多选择糙米,就能解决   【有色大米】有颜色的大米中含有丰富的抗氧化物质——花青素,微量元素含量明显高于白米,维生素也更加丰富。颜色越深营养价值越高   【糙米】含较多维生素和矿物质,含大量膳食纤维。糙米当中还含有营养丰富的米胚   【营养强化米】淀粉和多种维生素混合造成米粒状,按比例混进精白大米中,味道和普通米无区别。这种米不能淘洗,以免维生素损失   【6-12个月】粥、高蛋白米粉和膨化米食为主,充分煮透。优先选营养强化大米和蒸谷米   【1-2岁】咀嚼能力增强,可吃软米饭,也可吃添加部分糙米的米粥。加入糙米的米粥最好用高压锅压烂,或用沙锅煮软   【2-3岁】牙齿已十分有力,可吃含有较多膳食纤维的整粒大米,如黑米、紫米、红米。膳食纤维对促进牙齿发育很有帮助,还能预防便秘   【少淘米或不淘米】维生素B类是水溶性的,且分布在米的表面部位,很容易随着淘米溜掉,市面上卖的多为免淘米直接下锅即可,不需淘洗   【预先泡米】没精磨过的大米都很硬,煮前浸泡一夜,煮起来就快多了。泡米水不能扔掉要下锅一起煮,大米表层的营养都在这呢   【开水烹调】开水煮米能让自来水中的氯气挥发掉,减少对维生素B1的破坏作用,口感也好   【煮粥不加碱】有人认为粥加碱黏稠,但营养却大量损失,提前浸泡熬到火候自然会黏稠好喝   【少喝咸味粥】宝贝肾脏功能还不健全,要少喝咸味粥,粥里也不要加味精。皮蛋对维生素破坏很大,2岁以下的宝贝,更要尽量避免   【多喝杂粮和豆粥】大米和杂粮及豆类一起煮粥可大幅提高营养,口味也更丰富。如加入坚果和芝麻,不仅营养升级,还能增加香气   【粥的安全性】有些粥放进了花生、枣等粒状配料,有可能卡住气管,一定要高度注意。2岁以下小宝贝的粥最好不带有粒状物   食疗 药膳大米,又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B1 0.16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,]   大米,是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高。 大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。]   大米的营养价值每100克中含有蛋白质8克 脂肪11克碳水化合物11.3克 少量B族维生素 多种有机酸及果糖 铁 磷 镁 钾 钙等大米的药用价值大米对腹水型肝癌小鼠有一定的抑制作用,大米中的糙米中有胚芽,约占米粒的3%,能降低胆固醇 减轻体重 通便,因其含有丰富的锌,因此还有美容的作用.]   大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。相关人群一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;2. 糖尿病患者不宜多食。食物相克唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”]拼搏在线 拼搏在线app 拼搏在线手机版官网 拼搏在线游戏大厅 拼搏在线官方下载 拼搏在线安卓免费下载 拼搏在线手机版 拼搏在线大全下载安装 拼搏在线手机免费下载 拼搏在线官网免费下载 手机版拼搏在线 拼搏在线安卓版下载安装 拼搏在线官方正版下载 拼搏在线app官网下载 拼搏在线安卓版 拼搏在线app最新版 拼搏在线旧版本 拼搏在线官网ios 拼搏在线我下载过的 拼搏在线官方最新 拼搏在线安卓 拼搏在线每个版本 拼搏在线下载app 拼搏在线手游官网下载 老版拼搏在线下载app 拼搏在线真人下载 拼搏在线软件大全 拼搏在线ios下载 拼搏在线ios苹果版 拼搏在线官网下载 拼搏在线下载老版本 最新版拼搏在线 拼搏在线二维码 老版拼搏在线 拼搏在线推荐 拼搏在线苹果版官方下载 拼搏在线苹果手机版下载安装 拼搏在线手机版 拼搏在线怎么下载

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